Guía Completa de Viaje a KOCHI｜Niyodo Blue, Katsuo y Yosakoi — Aquí no solo ves Japón, ¡lo vives!
Kochi es Japón en su forma más intensa
¿Demasiado lejos de Honshu? ¿Hace falta volar?
¡No importa! En cuanto llegas, Kochi te muestra un Japón más auténtico y potente que nunca.
Ríos tan cristalinos como el Niyodo, llamas alzándose al preparar katsuo, y la energía imparable del Festival Yosakoi—
Esto no es solo para mirar, es para participar.
Esta vez, el equipo de RAW JAPAN te lleva a un tour sin frenos por Kochi—el paraíso de experiencias locales que pocos conocen.
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Lugares “instagrameables” que no olvidarás jamás
Río Niyodo｜Siente en tu piel la “agua más pura de Japón”
Considerado el río más hermoso del país, el Niyodo no es solo para mirar—¡es para sumergirse! Puedes hacer SUP, piragüismo o simplemente saltar al agua azul turquesa. En especial, “Niko-buchi” parece sacado de una película con su color azul eléctrico y rocas dramáticas. Es imprescindible alquilar coche.
En primavera (finales de marzo a principios de abril), la zona de “Hikichibashi Hanamomo” a lo largo de la Ruta 33 florece con unos 100 árboles en rosa, blanco y rojo. El contraste con el azul del río crea un paisaje de postal. Hay senderos y estacionamiento, ideal para fotos.
🌐 Asociación de Turismo Niyodo Blue
📍 Niko-buchi – Google Maps
📍 Hanamomo en Hikichibashi – Google Maps
Mercado Hirome｜Caos delicioso y conversaciones inesperadas
Beber desde el mediodía, charlar con desconocidos, hacer amistades instantáneas—el Mercado Hirome es como la sala de estar de Kochi. Locales y turistas se reúnen en este mercado colorido lleno de puestos, comida callejera y ambiente relajado. Solo tienes que llegar con hambre.
🕒 Lunes a sábado: 10:00–23:00｜Domingos: 9:00–23:00
🌐 Sitio oficial del Mercado Hirome
📍 Google Maps
Experiencia Wara-yaki｜No solo lo mires—¡ásalo tú mismo!
¿Crees que ya conoces el katsuo tataki? ¡Tienes que asarlo tú mismo! En el Dojo Tosa Tataki puedes asar tu propio bonito sobre llamas de paja ardiente. Humo, fuego y sabor inolvidable.
Está dentro del restaurante “Katsuo Boat”, en forma de barco. No se aceptan reservas; se atiende por orden de llegada. Cuando se acaba el pescado del día, se termina. ¡Ve temprano!
🕒 10:30–15:00
🌐 Katsuo Boat – Dojo Tosa Tataki
📍 Google Maps
Festival Yosakoi｜Un espectáculo donde ¡tú también puedes bailar!
Cada 10 y 11 de agosto, Kochi vibra con el Festival Yosakoi. Con naruko en mano, los bailarines saltan, giran, gritan y sonríen—cada equipo con su estilo único. Algunos años permiten participación espontánea. ¡Puede que tú también termines bailando!
🌐 Sitio oficial del Festival Yosakoi
Río Shimanto｜El último río virgen de Japón
El río Shimanto, de 196 km, es conocido como “el último río prístino de Japón”. Puedes relajarte en un bote estilo yakatabune con una cerveza fría, caminar por los puentes chinka (que se sumergen con la crecida), o probar pesca y paddleboard. Aquí el tiempo fluye más lento—y eso es lo mejor.
🌐 Paseos en barco Shimanto 'Nattoku'
🌐 Asociación de Turismo de la ciudad de Shimanto
📍 Google Maps
La gastronomía local que no solo es rica—es inolvidable
Myojinmaru (sede principal)｜El alma de Kochi: katsuo tataki
Katsuo tataki—bonito ligeramente sellado—es el plato estrella de Kochi, y nadie lo prepara como Myojinmaru. Con su parrilla en vivo, lo asan a fuego de paja justo cuando lo pides. Crujiente por fuera, jugoso por dentro. Consejo: pruébalo con sal y ajo al estilo local.
🕒 17:00–23:30 (Última orden 23:00)｜Cerrado los lunes
🌐 Sitio oficial de Myojinmaru
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Tosa Shokunin Koujiya｜El legendario pollo Tosa Jiro
El Tosa Jiro es una raza de pollo local famosa por su intenso sabor. En Koujiya puedes probarlo a la parrilla sobre carbón, en tataki o como oyakodon. Acompáñalo con sake local y tendrás una cena 100% Kochi.
🕒 17:00–23:00 (Última orden 22:00)｜Sábados también almuerzo 11:30–14:30｜Domingos cerrado (puede variar en feriados o durante Yosakoi)
🌐 Sitio oficial de Koujiya
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Tosagohan Suigeitei｜Maridaje con sake local
Dirigido por la propia cervecería de sake Suigei, este restaurante ofrece maridajes con platos como sashimi de ballena, karaage de pollo Shimanto y comidas tipo banquete “sawachi”. Ideal para viajeros solos o grupos pequeños. El mostrador es acogedor y relajado.
🕒 17:00–22:30 (Última orden 22:00)
🌐 Sitio oficial de Suigeitei
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Kusaya｜Sushi vegetal como nunca lo has probado
Kusaya ofrece el tradicional “inaka sushi” de Kochi: sushi hecho con vegetales de montaña y aderezado no con vinagre de arroz, sino con jugo de yuzu. Ligero, aromático y lleno de sabor local. Recomendado por periodistas y foodies de todo Japón.
🕒 17:30–21:30 (solo cena)
🌐 Sitio oficial de Kusaya
📍 Google Maps
Mayumi no Mise｜Ramen en olla caliente, joya de Susaki
¿Ramen servido en una olla caliente? En Susaki, esta es la norma. Mayumi no Mise es la tienda más icónica de “nabeyaki ramen”, con caldo hecho de huesos de pollo Shimanto y tare madurado por una noche. También tienen una rara versión con sal. ¡Ir temprano!
🕒 Lunes a viernes: 11:00–15:00｜Sábados y domingos: 11:00–17:00 (hasta agotar existencias)
🌐 Sitio oficial de Mayumi no Mise
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¿Dónde hospedarse? Que tu alojamiento también grite “¡Esto es KOCHI!”
Jyoseikan｜150 años de historia + onsen con vista al castillo
Este ryokan legendario lleva más de 150 años recibiendo huéspedes. En su baño al aire libre del último piso se ven el río Kagami y el castillo de Kochi. Hay talleres de tataki, banquetes regionales, buffet de desayuno, alquiler de bicicletas y bar con café. Todo lo que necesitas para disfrutar del “Kochi clásico”.
🌐 Sitio oficial de Jyoseikan (inglés)
📍 Google Maps
OMO7 Kochi by Hoshino Resorts｜Para los que quieren vivir el Kochi completo
Este hotel urbano abrió en 2024 y es una celebración total de Kochi. Cada noche hay show en vivo “Yosakoi Rakuen LIVE”, buffet de katsuo y platos locales, baños con vista a jardín, sauna, y actividades guiadas a pie con locales. Las habitaciones tienen diseño moderno con un toque de fiesta japonesa.
🌐 Sitio oficial de OMO7 Kochi
📍 Google Maps
TOMARIGI HOSTEL｜Una base para conectar con viajeros y la ciudad
TOMARIGI no es solo un lugar para dormir: es una puerta de entrada al Kochi local. Las habitaciones están distribuidas por la zona, por lo que caminar por el barrio se vuelve parte de la experiencia. Tienen coffee stand abierto al público y el personal te recomienda rincones secretos de la ciudad. Perfecto para mochileros.
🌐 Sitio oficial de TOMARIGI HOSTEL
📍 Google Maps
¡La ruta definitiva! Plan de 2 días para exprimir KOCHI al máximo
Kochi no se recorre, se vive. Historia, naturaleza, festivales, fuegos y banquetes—este itinerario lo tiene todo. Si lo sigues, es muy posible que al final no digas “quiero volver”, sino “quiero vivir aquí”.
Nota: este plan es ideal para viajeros activos. Si prefieres ir más despacio, ¡ajústalo a tu ritmo!
DÍA 1｜Gastronomía y cultura en el centro
| 10:00 | Llegada al Aeropuerto Ryoma de Kochi (desde Tokio: aprox. 90 min) |
| 11:00 | Visita al Castillo de Kochi y vista desde la torre |
| 12:30 | Almuerzo con bebida en el Mercado Hirome |
| 14:00 | Paseo por el centro o por el Mercado Dominical (si coincide el día) |
| 16:00 | Museo Literario de Kochi o relax en un café |
| 18:00 | Cena de katsuo tataki en Myojinmaru |
| 20:00 | Cierre con sake local y platos típicos en Suigeitei |
DÍA 2｜Naturaleza en modo aventura
| 08:00 | Salida en coche hacia el Río Niyodo (Niko-buchi o Hikichibashi) |
| 10:00 | SUP, baño en el río o disfrutar el paisaje según la estación |
| 12:30 | Almuerzo + experiencia de hacer papel en el pueblo de Tosa Washi |
| 15:00 | Tú mismo asas el katsuo en Katsuo Boat |
| 16:30 | Relajo frente al mar en el Parque Usa Shiokaze (ciudad de Tosa) |
| 18:00 | Traslado al aeropuerto y regreso desde Kochi Ryoma |
RAW JAPAN Comment
Kochi estimula los cinco sentidos. Es un destino que se siente, más que solo recorrerlo. No es tan relajado como Awaji—es más salvaje, más intenso, más crudo. Vas a asar, saltar, nadar, comer, y cuando te des cuenta, ya estarás planeando tu regreso.
Kochi es Japón en su versión más auténtica.
Y aquí, el visitante no es espectador—es parte del show.
Este artículo fue creado de forma independiente por el equipo editorial de RAW JAPAN. No hay patrocinio ni colaboración con los establecimientos mencionados.
La información presentada corresponde a la fecha de redacción. Verifica siempre los sitios oficiales.
Las imágenes son ilustrativas. El producto real puede variar.